Tedarikçi ile iletişim? Tedarikçi
David Mr. David
Senin için ne yapabilirim?
Şimdi sohbet Tedarikçi başvurun

SHANDONG ZHISHANG CHEMICAL CO.LTD

Ürünler

Anasayfa > Ürünler > Katkı > Gıda katkı maddesi > % 20 indirimli Pullulan tozu CAS 9057-02-7 fabrika fiyatı ile !!

% 20 indirimli Pullulan tozu CAS 9057-02-7 fabrika fiyatı ile !!
% 20 indirimli Pullulan tozu CAS 9057-02-7 fabrika fiyatı ile !!
% 20 indirimli Pullulan tozu CAS 9057-02-7 fabrika fiyatı ile !!
% 20 indirimli Pullulan tozu CAS 9057-02-7 fabrika fiyatı ile !!

% 20 indirimli Pullulan tozu CAS 9057-02-7 fabrika fiyatı ile !!

Ödeme şekli: L/C,T/T,Money Gram,Western Union
Incoterm: FOB,CIF
Min. sipariş: 1 Kilogram
Teslim süresi: 3 Gün

Temel bilgi

    model numarası.: LYN-9057-02-7

    Besin Kompozisyonu: Mineral

    Kaynak: Doğal

    Aktif maddelerin içeriği: >% 90

    CAS: 9057-02-7

    Name:: Pullulan

    MF:: C23H42O16

    MW:: 574.57000

    MP:: -80ºC

    Density:: 1.85g/cm3

    Bp:: 48ºC

Additional Info

    Ambalaj:  25kg / Davul

    Verimlilik: 10000kg

    Marka: Zhishang

    Ulaşım: Ocean,Land,Air

    Menşe yeri: Shandong, Çin (Anakara)

    Yetenek kaynağı: in stock

    Sertifika: ISO CE

    HS Kodu: 9057-02-7

    Liman: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Ürün Açıklaması

pullulan - Doğal Bir Polisakkarit

Giriş

Pullulan, seçilen Aureobasidium pullulans türü ile nişasta şurubu ile fermente edilmiş, suda çözünür doğal polisakarittir. Esas olarak α-1, 6 - glukosidik bağlarla bağlı maltotrioz birimlerinden oluşur. İyi oksijen bariyeri özelliklerine sahip, ısıl yapışmalı bir film üreten mükemmel bir film oluşturucudur. Kapsülleyici ajanlar, yapıştırıcılar, kalınlaştırıcı ve uzatıcı ajan gibi hem farmasötik hem de gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılabilir.

Kimyasal formül: (C18H30O15) n CAS No.:9057-02-7

Emniyet

1976'da Pullulan, Japonya'da bir gıda maddesi olarak onaylandı.

2002 yılında Pullulan FDA tarafından onaylandı ve GRAS (GRAS Bildirimi No.

2006 yılında Pullulan, PRC Sağlık Bakanlığı tarafından bir gıda katkı maddesi olarak onaylandı. AB 、 Avusturya 、 Kanada Pullulan'ı gıda katkı maddesi olarak onayladı.

Fiziksel özellikler

* Çözünürlük

Pullulan suda hemen hemen çözünür, hemen hemen etanolde çözünmez (% 99.5).

* Yağlama ve bağlılık

Pullulan çözeltisi, düşük viskoziteye rağmen mükemmel kayganlık ve yapışma özelliğine sahip bir Newton sıvısıdır. Bu pullulanı kalınlaştırma gerektiren gıdalar için oldukça faydalı kılar.

* Kararlılık

Pullulan çözeltisi, diğer polisakaritler ile karşılaştırıldığında düşük viskoziteye sahip olan jele dönüşmez. Pullulanın viskozitesi sabittir, metal tuzlarının eklenmesine karşı dirençlidir. PH3'te uzun süreli ısıtma, bir hidrolitik depolimerizasyonun göstergesi olan viskozitede azalmaya neden olur.

* Sindirilebilirlik

Pullulan, selüloza ve pektine eşit bir dirençli polisakarittir.

Pullulanın sindirilebilirliği

Enzyme

Digestibility()

Salivary α -amylase

0.1

Artificial gastric juice

0.0

Porcine pancreaticα -amylase

0.0

Rat small-intestinal mucosal enzymes

5.4

Kaynaklar: “Pullulan'ın Sindirimi ve Fermentasyonu” Okada, et al.

Japonya Beslenme ve Gıda Bilimi Derneği Dergisi, 43 (1) 23-29 (1990).


Fonksiyonel özellikler

bağlayıcı özellik

Pullulan, kurutulmuş gıdalar gibi bağlayıcı bileşenlerde etkilidir. Pullulan ayrıca granülasyon ve tablet formülasyonlarında bir bağlayıcı maddedir. Taşıma ve nakliyede önemli olan düşük konsantrasyonlarda bile Gum Arapça'ya göre daha düşük ufalanabilirliğe sahiptir.


Pullulan ve Gum Arapça gevreklik testi

Badem ve çerezlerle bağlama özelliği

Pullulan filmi özellikleri şunları içerir:

1. Yüksek oranda suda çözünür (yağlarda çözünmez)

2. yenilebilir

3. Kokusuz ve tatsız

4. Düşük oksijen geçirgenliği

5. Mükemmel parlaklık ve şeffaflık

6. Mükemmel yazdırılabilirlik

Film özelliklerinin karşılaştırılması

 

Pullulan

Polyvinyl alcohol

Tensile strength (N/mm²)*

41.5

23.9

Elastic modulus (N/mm²)*

1908

93

Coefficient of extension

(%)*

2.4

185.8

Pensile hardness

6B

Less than 6B

Friction factor

0.2B

0.74



Ürün kategorileri : Katkı > Gıda katkı maddesi

Talep Gönder

David

Mr. David

E-posta:

Sales@sdzschem.com

Talep Gönder

böyle:86-531-67805312

Fax:86-531-67805312

Hareket eden telefon:+8618888290058

E-posta:Sales@sdzschem.com

Adres:Shandong Zhi Shang Chemical Co.,Ltd. Room 603,Building 1,Hisense Intelligence Vally,No.2116 of Phoeix Road,High-tech Zone, Jinan, Shandong